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养生食材 — 薏米

学名:薏米,英文:The seed of job

薏米为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

薏米的基本信息

薏米在我国东南部常见栽培或逸生,产于贵州、四川、云南、辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、等省区;分布于亚洲热带、亚热带,印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾。模式标本采自中国。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。

薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。

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芒种的到来,才是真正炎炎夏日的开始。芒种养生的首要任务是防暑祛湿,饮食调理很关键。那么芒种养生吃什么呢?在营养均衡的前提下,饮食宜清淡,今天为大家推荐10种适合芒种养生的食物!

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养生导读:红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,有止血调理、清热解毒的功能,每天一碗红豆薏米粥,养生又健康哦。

夏季养生 常吃薏米好处多夏季养生 常吃薏米好处多

养生导读:薏米,其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。由其是夏季常吃薏米可起到一个促进脾胃健康,消肿利尿的功效。

薏米的营养价值和功效

初夏养生食物 薏米除湿、绿豆消暑初夏养生食物 薏米除湿、绿豆消暑

初夏养生要做得好,总少不了我们每天都打交道的——食物。初夏养生食物有哪些?夏天的特点一是热,二是湿,养生食物要与这两点相关。今天推荐8款初夏养生食物,想要健康,记得要常吃哦!

薏米的饮食禁忌

薏米相关食谱

薏米的百科知识

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养生之道网 导读:过年了,很多人喜欢围坐在一起吃火锅。但脾虚的人吃火锅,特别是麻辣火锅吃多了,难免会加重脾虚、湿热重的症状,如果此时吃点薏米,对身体大

薏米仁的功效与作用 薏米仁的做法有哪些薏米仁的功效与作用 薏米仁的做法有哪些

养生之道网导读:薏米仁既是一种中药又是一种美容食品。作为中药,它性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效;作为美容食品,它具有可保持皮肤光泽

多吃薏米可以美容美颜多吃薏米可以美容美颜

薏米的营养价值较高,含蛋白质13、7%、脂肪5、4%、碳水化合物64、7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的

薏米的相关食材